Η Αιμιλία Μπουρίτη, εκτός από αξιόλογη εικαστικός και performance artist, είναικαι εμπνευστής της ιδέας του διεθνούς έργου «Αμολή». Παρουσιάζει το πρώτο μέρος του προγράμματος με τίτλο Αγροτικά Αποτυπώματα Ασπροπύργου, Ένα Συλλογικό Έργο στην Αγροτική, Μεταβιομηχανική, Πολυπολιτισμική Κοινότητα του Ασπροπύργου. Μέσα από μία σειρά από site specific performances, το project φέρνει στην επιφάνεια το αγροτικό και πολυπολιτισμικό στοιχείο σε ένα συμμετοχικό πλαίσιο όπου καλλιτέχνες, αγρότες, μετανάστες και το ευρύτερο κοινό δημιουργούν ένα βιωματικό, συλλογικό έργο τέχνης το οποίο πραγματοποιείται στους αγρούς του Ασπροπύργου.
Πρόκειται για μία πολύ ιδιαίτερη και σχετικά σύνθετη καλλιτεχνική δράση. Μέσα από τα στοιχεία της performance, της εικαστικής εγκατάστασης, των προβολών, της αφήγησης, της δυναμικής του τοπίου και τις ψυχικές και πολυπολιτισμικές καταθέσεις κοινωνικών ομάδων, όπως των Αρβανιτών αγροτών και των Ποντίων της συνοικίας της Γκορυτσάς, οι συμμετέχοντες βιωματικά επεξεργάζονται τη σχέση του σώματος με την καλλιεργημένη τροφή, το χώμα, τους σπόρους, το τοπίο, τη μνήμη και την ιστορία των τόπων, καθώς χτίζεται ένας ουσιαστικός κώδικας επικοινωνίας μεταξύ τους.
Με αφορμή την δυναμική της πόλης του Ασπροπύργου, η οποία αντανακλά διεθνείς οικονομικές και κοινωνικές τάσεις, το έργο Αγροτικά Αποτυπώματα Ασπροπύργου φιλοδοξεί να δημιουργήσει νέα μοντέλα συλλογικοτήτων και ένα διευρυμένο πεδίο για ατομική και συλλογική έκφραση.
Οι δράσεις πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του διεθνούς προγράμματος Αμολή| Τέχνη & Πολιτισμός, Ένα Συλλογικό Έργο στην Αγροτική, Μεταβιομηχανική, Πολυπολιτισμική Κοινότητα του Ασπροπύργου, Ασπρόπυργος 2019-2020, σε συνεργασία με το Δήμο Ασπροπύργου, το Πνευματικό κέντρο Ασπροπύργου, το Γ΄ Εργαστήριο της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών της Αθήνας, το Ίδρυμα Πολιτισμού Art4elkaar στο Άμστερνταμ, τον Αγροτικό Σύλλογο Ασπροπύργου και τα Ιδρύματα Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του Δήμου Ασπροπύργου.
Το πρόγραμμα υποστηρίζεται από τον Οργανισμό Πολιτισμού́ και Ανάπτυξης ΝΕΟΝ και το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού.